Unità documentaria 94 - 1609 Juni 9

Burghard Layman, Pfleger zu Emnberg, verleiht dem Christian Helbmer jun., Bürger und Bäckermeister zu Füessen, auf dessen Bitte seine Pfister- und Bäckerbehausung samt einem Garten auf dem Rain zu Stainenberg bestandsweise auf fünf Jahre ab St. Johannis-Sonnwende. Das dort gebackene Brot soll auch auf den freien Markt nach Reuti und an andere des Gerichts geliefert werden. Helbmer darf jährlich 20 Klafter Prügelholz aus dem Zwißlpachwald auf eigen Kosten nach vorheriger Auszeigung treiben lassen. Während der Be Standszeit darf Helbmer auch zwei Schweine zu genannten Bedingungen halten. Zur Erhaltung des Daches über der Pfister muß er alle zwei oder drei Jahre die Fichtenschindeln ausbessem und umdrehen. Die Pfister ist in gutem baulichen Zustand zu halten und den Kamin alle 8 Tage fleißig zu kehren. Der jährliche Bestandzins beträgt 6 Gulden und zu Pfingsten ein Ei, Brezen oder Fochazen (=Weizenbrot ohne Germ). Im ersten oder zweiten Bestandsjahr, kann die Pfister aufgekündigt werden, wenn der Bäcker nicht den Vorstellungen entspricht. Er muß alle Schäden ersetzen und die Pfister nach halbjähriger Kündigungsfrist übergeben. Die Einhaltung dieses Bestandsvertrags gelobt Christian Elelbmer bei Überreichung des Spanzettels. Zeugen: Wilhelm Leutl, Gerichtsschreiber, Balthasar Moßpacher und Georg Kager, beide Bürger zu Füessen